 La storia
Fra i comuni dei Cinque Reali Siti quello di Ordona è certamente quello più ricco di storia. L’antica Herdonia, importante nodo stradale sulla via Traiana che portava da Benevento a Brindisi, fu insediamento notevole fra IV e III secolo a.C., e arrivò a battere moneta propria. Distrutta da Pirro nel 279 a.C., privata dei suoi abitanti da Annibale nel 210 a.C., ancora distrutta da Costante nel 662, fu ripopolata da Federico II, ma poi distrutta definitivamente da Ferdinando d’Aragona nel 1484. Con l’istituzione della “Dogana della mena delle pecore in Puglia” l’insediamento si spostò verso la valle del torrente Carapelle, dove assunse la fisionomia di una masseria. Fu acquistata dai Gesuiti nel 1608; ma quando i religiosi furono espulsi – nel 1767 – dal Regno di Napoli divenne, nel 1774, uno dei Reali Siti. Nel 1975 ha acquisito lo status di Comune.
I monumenti
  Le piccole alture ad est del Carapelle, sito dell’antica statio romana, sono da anni oggetto di importanti campagne di scavo condotte da una missione belga diretta dall’archeologo Joseph Mertens. Sono così venute alla luce importanti testimonianze di un glorioso passato: le mura cittadine e la porta principale con le sue torri quadrate, due templi, il foro, una basilica, un complesso termale, un piccolo anfiteatro. E poi ancora il macellum – mercato per la vendita di carne e pesce – con un cortile interno circolare su cui prospettano 13 ambienti in laterizio e opus reticulatum, dalle pareti affrescate e i pavimenti a mosaico, e i resti di residenze private anch’essi caratterizzati da laterizi, opus reticulatum, affreschi e mosaici. Oltre le mura, infine, una vasta necropoli, le cui tombe restituiscono notevole vasellame con le caratteristiche decorazioni di stile geometrico-daunio.
Feste tradizionali
Festa patronale in agosto, con processione e luminarie,
in onore di san Leone vescovo.
I prodotti tipici
Ordona ha un territorio esteso per 3990 ettari, nei quali prevale la coltivazione dei cereali. Seguono poi gli ortaggi, il vigneto e l’oliveto. Piatti tipici sono fave e làghene (fave a puré con fettuccine fatte in casa e pepe), fave e rapeste (fave e ramolaccio condite con aglio soffritto), la tielle (agnello e patate al forno) e la brasciola (involtino di carne al ragù). Fra i dolci i taralle che l’ove (taralli dolci) spesso glassati, e i calzoncelli (panzerottini ripieni di mostarda d’uva).
Dove mangiare - 
Vece Rocco, Via Ascoli, 11 – Tel. 0885.796626
La Perla, Via Michelangelo, 4 - Tel. 0885.796324
Belvedere, Via Campo Sportivo - Tel. 0885.796415
English version
History
Of all the five Royal Sites, Ordona definitely boasts the longest history. Ancient Herdonia, an important junction along the Via Traiana, which connected Benevento to Brindisi, was a powerful settlement from the 4th to the 3rd centuries BC, and even coined its own money. It was destroyed by Pyrrhus in 279 BC, deprived of its residents by Hannibal in 210 BC, destroyed again by Constant in 662, repopulated by Frederick II, but razed definitively by Ferdinand of Aragon in 1484. With the institution of the “Dogana della mena delle pecore in Puglia” (the authority collecting duty on sheep passing through Apulia), the settlement shifted towards the Carapelle valley where it became a grange. It was acquired by the Jesuits in 1608, but after the Order was expelled from the Kingdom of Naples in 1767, it became one of the Royal Sites in 1774. In 1975, Ordone became a municipality.
Monuments
The hillocks east of Carapelle, the site of an ancient Roman statio, have been under excavation for many years, as part of a Belgian project headed by the archaeologist Joseph Mertens. The site has brought to light important testimonies of a glorious past: town walls and the main gate, with its square towers, two temples, the forum, a basilica, a baths complex, and a small amphitheatre. There are also traces of a macellum – the meat and fish market – with a round inner courtyard surrounded by 13 brick and opus reticulatum rooms, with frescoed walls and mosaic flooring, as well as the remains of private residences also in masonry and opus reticulatum, with frescoes and mosaics. Lastly, apart from these walls, there is a vast necropolis, with graves that have revealed striking pottery with distinctive Daunian geometric decoration.
Typical products
Ordona covers 3,990 hectares, with a prevalence of cereal crops. There are also vegetables, vines and olive groves. Typicalfare includes fave e làghene (pureed broad beans with home-made fettuccine pasta and black pepper); fave e rapeste (broad beans and radish served with sautéed garlic); tielle (roast lamb and potatoes); brasciola (meat rolls in tomato sauce). Confectionery includes taralle che l’ove (sweet tarallo biscuit) often with icing; calzoncelli (small folded pastries filled with grape pickle). |
